【起業の庭】ベンチャービジネス考
2008.10.27  
再浮上する「専門店」商法

消費不況下でもお客が殺到

成功の秘訣は“新視点”と“独自性”

古舘 栄達    


写真  世界的な株価の乱高下に消費者物価の高騰など先行き不透明な今日この頃。この世相を受けて消費市場は益々冷え込みを強めています。ところが、この不況下、お客が殺到して嬉しい悲鳴をあげているビジネスがあります。それは専門店商法です。

 専門店は、言うまでもなく今に始まった商法ではありません。衣食住の全てにわたって昔から脈々と受け継がれてきたことは、ご承知の通りです。例えば、呉服や紳士服専門店、てんぷら専門店、家具やインテリア専門店等から、最近ではプラモデル専門店やゲーセン(ゲームセンター)専門店などまで実に幅広くあります。

 ところが今、人気を集めているのは、商品の“独自性”や“新視点”のサービスが顧客に注目され、それが武器となって予想以上の活況を呈している専門店なのです。

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 一例を挙げましょう。東京・東十条駅近くに店を構える某る靴専門店―。間口一間、奥行き二間ほどの地味な店ですが、何とフリ客は全てお断り。「日本全国から口コミで予約が殺到し、その対応で手一杯。申し訳ないけれどフリ客の場合、改めて予約して頂き後日、対応させて頂いている」というほどの繁昌ぶりです。

 何故、それほど予約が集中するのだろうか?。答えはこうです。この店は、お客が靴を購入する場合、まず素足になって足裏や足の形などを詳しく測る。その上で、最も相応しそうな靴を選定、履いてみる。それを専門化が指でチェック後、更に足にフィットし最適な履き心地となるように補正・調整をし直す。「補正で時間がかかるときは後日改めて来店願うケースもある」という。

 つまり、お客の足にぴったりフィットした歩きやすい靴に作り変えた商品の提供に徹した商法が受けている、という訳です。筆者も実は、顧客の一人ですが確かに、そのサービス商法には脱帽です。いわば“シューフィッター“と呼ばれるプロフェッショナルの技術とサービスを武器とした専門店といえます。
 また中には「納豆専門レストランなと、ユニークな専門店もあります。

 昨今、人気のデパ地下の専門店も、それぞれの独自性が決めてとされています。が最近、あなたはそのデパートの催事場を覗いて見たことがおありでしょうか。ここでもお客の人気を集めているのは地方の物産、つまり地場の食品類と並んで実は、伝統工芸品など専門店の商品なのです。

 去る10月中旬、東京・上野の森で開かれた全国陶器市でも、各地方の陶磁器専門店が出店した独自色の溢れる商品が飛ぶように売れていました。専門店ならではの「商品の独自性」が、お客のサイフの紐を緩めているのかも知れません。
 大量生産される家電製品など量販店も隆盛を極めていますが、小資本・少人数で効率よく利益を上げるベンチャービジネスの起業を目指す方々は、専門化のプロがつくる少量生産ですが「独自性と新視点に特化した」商品やサービス商法に目を向けることも必要でしょう。


古舘 栄達 (ふるだて・ひでたつ)
東京都出身。
新聞社経済担当記者を経て、現在、日本記者クラブ・日本広報学会会員。
 
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